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　　客户端北京7月2日电(记者 谢艺观)“买猪肉吗？10块钱以下的那种。”

　　今年以来，“二师兄”坐上了滑梯，价钱一起向下，现在8、9元的猪肉已在眼前。

　　9元多一斤的猪肉重现市场

　　据农业农村部对天下500个县集贸市场和采集点监测，6月份第4周，天下生猪均价13.76元/公斤，同比下降57.0%。若从1月份第3周的36.01元/公斤算起，累计跌幅达62%。

　　生猪价钱延续走低，动员猪肉价钱延续下行。6月份第4周，天下猪肉平均价钱24.6元/公斤，同比下降49.0%。其中，华南区域猪肉平均价钱较高，为29.23元/公斤；东北区域较低，为19.93元/公斤。

　　值得一提的是，据商务部监测，6月21日至27日，天下食用农产物市场猪肉批发价钱每公斤19.53元，这意味着，猪肉批发价钱每斤已降到10元以下。

　　批发端的减价也反映到零售端超市、菜市场的价签上。

　　在北京市丰台区某超市，记者注重到，差异部位的猪肉价钱均有较大跌幅。国产五花肉现价15.88元一斤，国产鲜前腿肉9.88元一斤，带肉汤骨10.88元一斤。

　　在丰台区某菜市场猪肉摊，大五花售价24元一斤，前尖14.5元一斤，纯排36元一斤，排骨26.5元一斤。“前段时间，猪肉价钱都是3元、5元的往下降，像前尖贵的时刻是34.5元，排骨之前卖39元，纯排原来卖49元，现在猪肉价钱已经廉价许多了。”摊主称。

　　“曾经‘猪肉自由’排在‘奶茶自由’之前，现在一斤肉已买不起一杯奶茶了。”有网友讥讽。

　　猪肉价钱大跌还动员了住民反季灌装香肠的热情。近期，在四川省资阳市西门农贸市场，泛起许多市民排队反季节灌装香肠的热闹场景。资阳市民李中华女士说，冬季的时刻价钱高达20-30元每斤，现在猪肉价钱降到每斤10元，就又来灌装了40多斤。

　　为何猪肉价钱“连级跳”？

　　除了生猪产能延续恢复供应增添外，中国生猪预警网剖析师冯永辉以为，上半年三波猪肉下跌有差其余影响因素。

　　“1月至3月份的猪肉价钱下跌，是由于那时华北、东北区域疫情压力较大，养猪户抛售；3月至5月份的下降，是适逢传统消费淡季；5月到6月，则主要由于前期许多养猪户压栏惜售，导致牛猪挤压太多，集中出栏后造成超低杀价。”冯永辉说。

　　在冯永辉看来，入口冻猪肉量增添，也成为抑制猪肉价钱市场的一个要害因素。

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　　海关总署数据显示，2021年1-5月，猪肉累计入口量到达196万吨，同比增添13.7%；替换肉类牛肉、羊肉和禽肉入口量也划分增添18.6%、22.4%和13%。

　　另外，中国畜牧业协会指出，今年猪肉价钱下跌尚有一个主要缘故原由：去年冬季至今年春季个体区域泛起仔猪腹泻等情形，部门机构不卖力任地散布产能严重下滑的不实言论，一些养猪场户听信谣言，盲目决议开展二次育肥，打乱了生猪正常出栏节奏。

　　据中国畜牧业协会领会，今年春季有大量标猪猪源流入二次育肥市场，一些外出务工的养殖新手也加入二次育肥雄师，甚至一些二次育肥生产者与屠企竞争中大猪猪源，在4月份以来猪价延续下降时泛起踩踏式抛售。

　　猪价大跌，养猪户养一头亏一头

　　猪肉廉价，却苦了养猪户。

　　“6月22日之前，全行业自繁自养头均亏损已到达500元，履历一波上涨后，现在头均亏损维持在200元以上。”冯永辉告诉记者。

　　农业农村部定点监测显示，5月份生猪养殖场户亏损面为9.7%，比4月份扩大8.6个百分点，出栏肥猪价钱已跌破盈亏平衡点。部学生猪育肥户由于前期购置仔猪价钱较高，按现在肥猪出栏价钱亏损更多。

　　“我爸年前最先养猪，现在猪价廉价了也卖不掉，猪天天还要吃饲料，险些天天都在亏钱，干着急也没设施。”有网友称，“表姐年头1800元买的仔猪，现在喂大了只能卖2000元一头，连粮食、饲料钱都没法赚回来。”

　　为了降低成本、削减亏损，现在已有养殖户最先降低生猪存栏量、削减饲料喂入。

　　克日，中国畜牧业协会公布致生猪养殖企业倡议书，希望人人多关注农业农村部官网公布的生猪生产和市场数据，根据正常生产设计有序出栏，在价钱下行阶段不要恐慌，更不要听信谣言，以赌钱心态放置生产。

　　“5月份生猪养殖的亏损面虽为9.7%，一些优异的养殖场能把成本控制在每斤6元以内，这说明行情欠好的时刻也有赚钱的，建议加速镌汰低产母猪，稀奇是镌汰留作种用的三元肥猪，提高母猪滋生效率，提高饲料转化率，增强竞争力。”中国畜牧业协会称。

　　保供稳价，政府启动猪肉收储

　　据国家生长改造委监测，6月21日-25日，天下平均猪粮比价为4.90∶1。根据多部门此前团结印发的《完善政府猪肉贮备调治机制 做好猪肉市场保供稳价事情预案》划定，已进入过分下跌一级预警区间(低于5∶1)，中央和地方将启动猪肉贮备收储事情。

　　“若是最先收储，白条猪的价钱可能止跌企稳，否则还会有所下探。”北京新发地市场统计部门卖力人刘通预计。

　　在冯永辉看来，启动收储肩负的主要是托底功效，意在阻止猪肉价钱进一步下跌。“后期猪肉价钱能否大幅度上涨，照样要看生猪市场基本面，而不是看政策收储”，“由于前期压栏的大猪还未消化完毕，7月份猪肉价钱料维持低位震荡态势。”

　　猪贱伤农，猪贵伤民。冯永辉以为，“造成这种恶性循环照样由于生猪生产不够稳固，导致供应颠簸较大，进而造成价钱颠簸较大。”

　　你最近买猪肉了吗，若干钱一斤？